| Высота | 24 см |
| Ширина | 16 см |
| Количество страниц | 88 шт |
| Иллюстрации | отсутствуют |
| Переплет | мягкий |
Аннотация к книге "Мангал, казан, тандыр. Блюда азиатской кухни"
В книге рассказывается о том, какие блюда можно приготовить, используя традиционные для азиатской кухни способы приготовления и специальную кухонную утварь.
В наше время мангал, казан и тандыр получили широкое распространение и в Европе. К тому же в европейской кухне (и, в частности, в русской) издревле были похожие блюда, хотя и с другими названиями; такие блюда тоже частично представлены в этой книге. Многие "восточные" названия теперь уже стали универсальными (интернациональными).
